Plinio il Vecchio racconta che i serpenti usano sfregarsi contro la pianta di Finocchio dopo aver mutato la pelle, per recuperare la vista. Per questo, secondo la tradizione, il finocchio era considerato un valido antidoto contro il morso dei serpenti.

Nell’antica Roma, il Finocchio veniva spesso utilizzato per mascherare i cattivi odori e sapori del vino difettoso. “Non farti infinocchiare!” era quindi una raccomandazione per gli acquirenti meno esperti.